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题名:
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黔菜图谱 qian cai tu pu / 赵兴乔主编 , 刘益民等编写 |
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ISBN:
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7-221-05456-8 价格： CNY30.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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78页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 贵阳 出版社： 贵州人民出版社 出版日期： 2001 |
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内容提要:
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本书介绍了鱼香肉丝、凤尾腰花、阳明凤翅、爆竹鸡、开心豆腐、包烧鱼、蝴蝶海参、芝麻羊尾等七十余道黔菜的做法。 |
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主题词:
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菜谱 贵州省 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 4 |
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主要责任者:
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赵兴乔 zhao xing qiao 主编 |
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次要责任者:
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刘益民 liu yi min 编写 |
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附注:
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贵州省新闻出版局出版基金资助 |
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主要团体责任者:
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贵州省饮食服务公司 gui zhou sheng yin shi fu wu gong si 编 |
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索书号:
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TS972.1/16 |