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题名:
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发酵有机酸生产与应用手册 [ 专著] fa jiao you ji suan sheng chan yu ying yong shou ce / 王博彦，金其荣主编 , |
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ISBN:
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7-5019-2870-3 价格： CNY92.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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14,641页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2000 |
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内容提要:
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本书分为：综述、柠檬酸、乳酸及乳酸钙、醋酸、其他有机酸五篇，包括我国发酵有机酸工业的现状与发展趋向、柠檬酸生产的上游工程、乳酸发酵机理及发酵工艺等内容。 |
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主题词:
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有机酸发酵 生产工艺 |
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主题词:
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有机酸发酵 |
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中图分类法:
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TQ921-62 版次： 4 |
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主要责任者:
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王博彦 wang bo yan 主编 |
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主要责任者:
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金其荣 jin qi rong 主编 |
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索书号:
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TQ921-62/1 |
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索书号:
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TQ921-62/1 |
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索书号:
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TQ921-62/1 |