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题名:
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家常煎塌贴菜 [ 专著] jia chang jian ta tie cai / 吴杰主编 , |
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ISBN:
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978-7-80231-375-0 价格： CNY13.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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272页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国中医药出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书共精选300款营养丰富、搭配合理、口味多样、制作方法简便，且非常适合广大家庭学习制作的美味家常煎塌贴菜肴，其中有久负盛名的传统菜，也有流传广泛的创新菜，且南北东西风味兼顾，并对每款菜肴的用料配比、制作方法、器皿搭配、花色点缀以及个别菜肴的上桌注意事项等，均做了具体的说明和阐述。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要责任者:
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吴杰 wu jie 主编 |
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索书号:
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TS972.182/16 |
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索书号:
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TS972.182/16 |
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索书号:
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TS972.182/16 |