|
题名:
|
经典西点 jing dian xi dian / 上海衡山马勒别墅饭店编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5064-6647-9 价格： CNY22.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
96页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2010 |
|
内容提要:
|
本书内容包括: 蛋糕·甜品 ; 面包·饼干·巧克力 ; 冰激凌·雪葩。 |
|
主题词:
|
西点 糕点加工 |
|
中图分类法:
|
TS213.2 版次： 4 |
|
主要团体责任者:
|
上海衡山马勒别墅饭店 shang hai heng shan ma le bie shu fan dian 编 |
|
索书号:
|
TS213.2/15 |
|
索书号:
|
TS213.2/15 |
|
索书号:
|
TS213.2/15 |