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题名:
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家庭凉拌菜 jia ting liang ban cai / 叶连海，郝淑秀编著 , |
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ISBN:
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7-5082-3802-8 价格： CNY23.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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20,440页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书全面而详细地介绍了798种具有中国南北风味的凉拌菜的制作方法，从选料、加工、调味、卫生要求、营养素的保存等方面做了简要介绍。 |
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主题词:
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凉菜 菜谱 中国 |
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主题词:
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凉菜 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 4 |
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主要责任者:
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叶连海 ye lian hai 编著 |
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主要责任者:
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郝淑秀 hao shu xiu 编著 |
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版次:
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修订版 |
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索书号:
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TS972.1/6 |