|
题名:
|
家庭厨房万事通 jia ting chu fang wan shi tong / 张恩来编著 , |
|
ISBN:
|
7-5345-3906-4 价格： CNY38.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
16,807页 20cm |
|
出版发行:
|
出版地： 南京 出版社： 江苏科学技术出版社 出版日期： 2003 |
|
内容提要:
|
本书运用通俗易懂的文字，讲述了家庭厨房装饰及用具，家庭烹调技法，家庭烹调原料，烹调小窍门，以及简易中餐与西餐的制作等。 |
|
主题词:
|
厨房 基本知识 |
|
主题词:
|
烹饪 基本知识 |
|
主题词:
|
菜谱 中国 |
|
主题词:
|
厨房 |
|
主题词:
|
烹饪 |
|
主题词:
|
菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.1 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
张恩来 zhang en lai 编著 |
|
索书号:
|
TS972.1/10 |