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题名:
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食品营养与检测技能实训 / 展跃平, 刘靖主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-03170-9 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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250页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2008.08 |
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内容提要:
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本书主要介绍了食品营养与检测岗位基本技能实训、食品感官实训、食品理化检验、食品微生物检测、综合实训。 |
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主题词:
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粮食营养 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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展跃平 主编 |
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主要责任者:
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刘靖 主编 |
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索书号:
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R151.3/21 |
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索书号:
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R151.3/21 |
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索书号:
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R151.3/21 |