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题名:
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酶制剂生产及应用技术 / 周济铭主编 , |
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ISBN:
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978-7-5624-8390-8 价格： CNY42.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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329页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆大学出版社 出版日期： 2014.09 |
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内容提要:
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本书共11个项目，主要包括酶制剂的发酵生产、酶反应器的操作维护、酶的提取与分离纯化、酶的活力测定、酶的固定化、纤维素酶的生产、果胶酶的生产、酶法生产果葡糖浆、酶在果汁加工中的应用、酶在葡萄糖生产中的应 |
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主题词:
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酶制剂∶药物 |
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中图分类法:
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TQ464.8 版次： 5 |
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主要责任者:
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周济铭 主编 |
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索书号:
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TQ464.8/1 |
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索书号:
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TQ464.8/1 |
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索书号:
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TQ464.8/1 |