|
题名:
|
家常菜，你吃对了吗 / 张晔主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5019-9605-6 价格： CNY29.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
160页 23cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2014.04 |
|
内容提要:
|
本书首先介绍了一些烹饪方面的知识，从最初的安全选购食材开始，到食材的正确处理方法，再到健康的烹饪方式，以及烹饪方面最新的科学主张等一一道来，为您从了解烹饪开始，打造营养美食。 |
|
主题词:
|
副食品 |
|
中图分类法:
|
TS972.12 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
张晔 主编 |
|
索书号:
|
TS972.12/82 |
|
索书号:
|
TS972.12/82 |
|
索书号:
|
TS972.12/82 |