|
题名:
|
美味川菜
/
孔阳编著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5126-2310-1
价格：
CNY29.90
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
166页
23cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
团结出版社
出版日期：
2016.01
|
|
内容提要:
|
本书介绍了各种川菜菜肴的制作过程，对每道菜的做法进行了指导，让读者掌握烹制方法，学会处理材料，真正做到好学易做。
|
|
中图分类法:
|
TS972.182
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
孔阳
编著
|
|
索书号:
|
TS972.182/78
|
|
索书号:
|
TS972.182/78
|
|
索书号:
|
TS972.182/78
|