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题名:
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零起点学做好吃西餐
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高杰主编
,
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ISBN:
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978-7-122-09938-9
价格：
CNY26.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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90页
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2011.02
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内容提要:
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本书简单介绍了西餐常用食材、调料、工具基础知识和西餐基本礼仪后，分前菜、汤、主菜、蔬菜、沙拉、淀粉餐、甜点七部分详细介绍近80例西餐的制作过程。
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中图分类法:
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TS972.188
版次：
5
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主要责任者:
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高杰
主编
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索书号:
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TS972.188/11
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索书号:
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TS972.188/11
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索书号:
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TS972.188/11
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