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题名:
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赞不绝口大火快炒 / 瑞雅编著 , |
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ISBN:
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978-7-5180-1970-0 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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248页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2015.10 |
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内容提要:
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本书以食材分类，阐述了如何急火快手超出美味营养的家常菜。具体包括必备技能、新鲜蔬菜、美味菌豆、营养禽蛋、浓香畜肉、鲜美水产，每个食材先介绍食材挑选、最佳拍档、食材处理和宜忌人群，然后分材料、调料和做法 |
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主题词:
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副食品 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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主要责任者:
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瑞雅 编著 |
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索书号:
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TS972.12/28 |
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索书号:
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TS972.12/28 |
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索书号:
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TS972.12/28 |