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题名:
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吃的全球史 / (美)卡罗尔·赫尔斯妥斯基(Carol Helstosky) , 牟百治译 |
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ISBN:
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978-7-5407-7160-7 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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164页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 桂林 出版社： 漓江出版社 出版日期： 2014.09 |
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内容提要:
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本书主要描述了过去两百年间比萨经历的种种演变。这种那不勒斯地区穷人吃的下等食物，在第二次世界大战后，因为观光及移民潮而扩散至意大利其他地区，最后成为意大利全国的美食。意大利人发明的比萨，后来又在美国找 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 5 |
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主要责任者:
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卡罗尔·赫尔斯妥斯基Carol Helstosky |
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次要责任者:
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牟百治 译 |
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索书号:
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TS971/51 |
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索书号:
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TS971/51 |
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索书号:
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TS971/51 |