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题名:
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亚洲咖啡西点
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王森主编
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ISBN:
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978-7-5552-6225-1
价格：
CNY49.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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189页
26cm
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出版发行:
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出版地：
青岛
出版社：
青岛出版社
出版日期：
2017.10
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内容提要:
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本书介绍了流行的蛋糕和面包，包括国内外著名的面包店，以贝果为主体的面包店等。除了面包，蛋糕也逐渐成为不可缺少的烘培食品，并介绍烘培方法。
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主题词:
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面粉制食品
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
5
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主要责任者:
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王森
主编
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索书号:
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TS213.2/31
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索书号:
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TS213.2/31
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索书号:
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TS213.2/31
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