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题名:
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厨房窍门手册 / 王俊编 , |
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ISBN:
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978-7-5498-3018-3 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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17,140页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林摄影出版社 出版日期： 2017.04 |
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内容提要:
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本书从厨房用品的选购和使用、厨房的卫生安全，分别加以说明和释疑，食物类涉及粮食、肉、蛋、水产品、水果、蔬菜、调料、副食品、乳制品、豆制品、饮品等，几乎涵盖了日常生活中有关于吃的全部方面。 |
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主题词:
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厨房 设备利用 |
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中图分类法:
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TS972.26 版次： 5 |
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主要责任者:
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王俊 编 |
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索书号:
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TS972.26/1 |
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索书号:
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TS972.26/1 |
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索书号:
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TS972.26/1 |