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题名:
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食品安全实用手册 [ 专著] shi pin an quan shi yong shou ce / 周渊主编 , |
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ISBN:
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978-7-81137-521-3 价格： CNY9.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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135页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 苏州 出版社： 苏州大学出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书主要介绍了各类食品的营养价值、食品污染及其预防、食物中毒及其预防、食品卫生管理等有关知识。 |
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主题词:
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食品卫生 基本知识 |
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中图分类法:
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R155 版次： 4 |
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主要责任者:
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周渊 zhou yuan 主编 |
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索书号:
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R155/2 |
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索书号:
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R155/2 |
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索书号:
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R155/2 |
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索书号:
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R155/2 |
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索书号:
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R155/2 |
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R155/2 |