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题名:
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餐厅服务技能 [ 专著] can ting fu wu ji neng / 华广兰编 , |
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ISBN:
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978-7-111-23282-7 价格： CNY11.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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178页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 机械工业出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书内容有餐厅的基础知识、餐厅接待服务、基本的饮料、菜点知识以及餐饮业中需要注意的服务安全等。 |
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主题词:
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饮食业 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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华广兰 hua guang lan 编 |
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附注:
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农村劳动力转移技能培训用书 |
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索书号:
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F719/10 |
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索书号:
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F719/10 |
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索书号:
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F719/10 |
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索书号:
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F719/10 |
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F719/10 |