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咖啡鉴赏与制作
张树坤主编.咖啡鉴赏与制作.中国轻工业出版社,2015.
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咖啡鉴赏与制作

张树坤主编.中国轻工业出版社,2015

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内容简介

本书共8个项目,涉及咖啡种植与主产地、咖啡豆的基本知识、常见咖啡品种、咖啡调制的基本要求和常见工具、咖啡煮制器具、意式蒸汽咖啡机、常见意式咖啡的制作和其他咖啡的制作等内容。

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MARC信息

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