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题名:
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《牛生产学》实习实验指导 / 张巧娥主编 , |
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ISBN:
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978-7-109-25771-9 价格： CNY40.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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79页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书的实验, 使学生学会牛奶的感官鉴定和新鲜度检验 ; 掌握牛奶中蛋白、脂肪、水分、乳糖等的测定方法 ; 掌握牛奶中掺杂物 (水、淀粉和米汤、豆浆、碱、甲醛、重铬酸钾) 的检测方法 ; 掌握我国牛肉的分级标准 ; 掌握奶牛场饲料计划的制订 ; 掌握奶牛日粮配方的配制。通过本次实验实习, 使学生将所学理论知识与生产实践紧密结合, 达到融会贯通。 |
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主题词:
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养牛学 高等学校 |
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中图分类法:
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S823 版次： 5 |
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主要责任者:
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张巧娥 主编 |
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索书号:
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S823/11 |
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索书号:
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S823/11 |
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索书号:
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S823/11 |