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题名:
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人气烘焙大全 [ 专著] ren qi hong bei da quan / 彭依莎主编 , |
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ISBN:
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978-7-5592-0214-7 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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153页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京美术摄影出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书分为烘焙其实很简单、饼干类、蛋糕类、面包类、甜点类五章，具体内容包括：烘焙常用工具、初学者必备的烘焙技巧、不可不学的打发技巧等。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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彭依莎 peng yi sha 主编 |
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索书号:
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TS213/3 |
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索书号:
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TS213/3 |
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索书号:
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TS213/3 |