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题名:
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无公害蛋品加工综合技术 [ 专著] wu gong hai dan pin jia gong zong he ji shu / 王卫国主编 , |
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ISBN:
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7-109-08154-0 价格： CNY9.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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186页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书内容包括蛋的形成、生产的源头无公害、无污染的技术要求和标准，生产工艺的标准和技术要求；蛋品的保险、加工、包装、贮藏、运输等环节的无公害要求和生产技术标准等。 |
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主题词:
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蛋品加工 无污染技术 |
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中图分类法:
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TS253 版次： 4 |
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主要责任者:
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王卫国 wang wei guo 主编 |
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索书号:
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1 |