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题名:
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芽苗菜加工100问
[
专著]
ya miao cai jia gong 100 wen
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马良编著
,
“农民致富100问丛书”编委会编
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ISBN:
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978-7-5412-1722-7
价格：
CNY10.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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133页
19cm
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出版发行:
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出版地：
贵阳
出版社：
贵州民族出版社
出版日期：
2009
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内容提要:
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本书介绍了如何延长芽苗菜的保鲜期，如何生产加工洁净芽苗菜、切割芽苗菜以及芽苗菜的深加工技术等。
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主题词:
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芽菜
栽培技术
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主题词:
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芽菜
蔬菜加工
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中图分类法:
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S63
版次：
4
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主要责任者:
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马良
ma liang
编著
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索书号:
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2
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