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题名:
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美食贵州
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专著]
mei shi gui zhou
/
吴茂钊编著
,
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ISBN:
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7-221-06729-5
价格：
CNY36.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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210页
照片
27cm
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出版发行:
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出版地：
贵阳
出版社：
贵州人民出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书首先聚焦了餐饮市场的形势，接着对贵州民族菜进行了介绍，并讲述了贵州的乡土特色菜的做法和作者创新的时尚菜肴，最后介绍了火锅、干锅、贵州的小点心。
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主题词:
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饮食
文化
贵州
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中图分类法:
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TS971
版次：
4
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主要责任者:
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吴茂钊
wu mao zhao
编著
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索书号:
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1
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